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　　3月11日，“美美与共”——中华传统礼仪文化传承论坛暨本真酱酒敦煌守宝龙封坛酒发布会在北京举行。本次发布会深入挖掘和传承中华礼仪文化的精髓，涵盖老幼有序、言行雅致、诚信为本、和谐为贵、教育传承和节日庆典等多方面的礼仪文化内容。

　　本真酱酒品牌，作为中华礼仪文化的积极传播者，一直致力于将传统文化与现代元素相融合，打造具有独特魅力的中国品牌。本次论坛与封坛酒发布仪式，不仅是对中华礼仪文化的传承弘扬，也是对其在现代社会中创新应用的探索。论坛旨在通过加强国际间的文化交流与合作，推动礼仪文化产业的发展。

　　全国旅游标准化技术委员会主任、文化和旅游部科技教育司原司长孙若风在主旨演讲中提到，在当代中国，优秀的礼仪文化是历史自觉和文化自信的体现，不断适应新社会环境，去粗取精，发扬光大。礼仪文化已深度融入中国人的日常生活和经济活动中。在现代经济社会中，文旅产业尤其是旅游业，已成为礼仪文化传承的新载体，通过结合互联网和现代营销手段，广泛传播中国传统文化。

　　中国艺术产业园联盟执行主席、观唐文化股份董事长、观唐投资控股集团董事长李保刚提到，中国酒不仅是一种饮品，更是一种文化象征，它代表着哲学、艺术和科技。中国白酒的独特之处在于其与天地精神的结合，而不仅仅是物质的酿造。他还提到，中国酒器上的纹路实际上是文化的一种体现，随着时代的变迁，这些纹路形成了不同的文化特征。

　　李保刚提出，在科技不断发展的今天，酒行业应向更高的美学境界提升，将科技与美学结合起来，创造出新的文化形态。他补充说，今年是中国龙年，将龙文化与酒文化相结合，可以激发更多的创意和文化创新。

　　北京本真尚品文化有限公司董事长公维明强调，本真酱酒的品牌定位与“美美与共”论坛的主题相得益彰，强调传统文化的传承与创新。如今人们追求“归而求本真”的生活理念，本真酱酒结合中国市场需求，打造符合文化特色的白酒产品。

　　本真酱酒携手众多文化机构合作，推出了一系列具有文化内涵的酱酒产品。

　　本真酱酒守宝龙封坛酒的产品设计灵感来源于敦煌壁画中的“守宝龙”，象征着守护财富和文化的力量。品牌通过与艺术家和文化单位的合作，将文化故事融入每一款产品中，传承中华文化，为文化复兴贡献力量。

　　本次论坛不仅是一个分享平台，也是本真酱酒展示其品质和文化的机会。品牌推出了500毫升的生肖酒，以及专为北大玄奘之路定制的征酒，展示其在小众市场中的产品创新和品牌战略。

　　本真酱酒未来的发展策略是通过与文化单位的合作，以点带面，将文化传承得更广更远，每一款产品都是一款讲述文化故事的酱香美酒，也是中华文化传承的一部分。

　　酒业公益品牌酉贤创始人吴勇提到，我国酒文化源远流长，承载着丰富的礼仪内涵。在历史长河中，酒文化始终与国家的礼仪制度紧密相连，体现了中华文化的精髓。例如，酒德、酒礼、酒宴等都是我国礼仪文化的重要组成部分。

　　中国食品发酵工业研究院产品品鉴中心主任、国家级白酒评委宋涛代表研发团队详细介绍了本真酱酒的研发情况。他从技术力量、研发平台、产品品质表达和储存老熟研究等四个方面进行了全面阐述，并介绍了酱香型白酒储存老熟的研究成果，强调了自然老化、工艺继承和时间工具三个价值。此外，他还详细阐述了储存过程中技术体系、评价模型的构建，以及不同年份酱香型白酒的感官特征和品质变化。

　　中国道教全真金山派第二十二代弟子，京鹤道人刘怀达演讲时称“厚德流光，德行厚重，品质高尚，才能福泽子孙”。他认为，一个人的德行不仅影响个人的成长和成就，也直接关系到家族的繁荣和国家的兴衰。只有具备高尚德行的人，才能为子孙后代树立良好的榜样，使家族得以兴旺发达，为国家的发展做出贡献。

　　中国食品发酵工业研究院党委书记总经理郭新光代表中国食品发酵工业研究院发表了演讲，分享了研究院与本真酱酒的合作历程和未来展望。他介绍了中国食品发酵工业研究院的背景和成就。随着中国白酒的不断升级，食品院积极探索与酒企的多项合作，形成了从品质研发、品质检测到技术团队服务的一整套业务合作模式。2021年，食品院与本真酱酒结缘，并在2023年正式签订了战略合作协议，双方在产品品质研发、技术培训、市场运营、品牌培育等多个维度展开了深入合作。

　　此外，本次论坛还特别设置了酒文化产品发布环节。本真酱酒品牌借此机会向与会嘉宾展示了其敦煌守宝龙封坛酒，这款酒不仅承载了深厚的文化底蕴，更体现了本真酱酒对品质与文化的双重追求。

　　本次论坛得到了众多知名机构的联合承办以及社会各界的广泛支持。文化和旅游部科技教育司原司长、中国艺术产业园区联盟执行主席李保刚、酒业公益品牌酉贤创始人吴勇、本真酱酒品牌创始人公维明、中国食品发酵工业研究院高级工程师宋涛等领导、专家到场并发表演讲。（广成）